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miércoles, 28 de enero de 2015

Preñado de hojaldre con verduras

Nunca le habíamos sacado tanto partido al hojaldre, y es que es un ingrediente que puede dar mucho juego, dulce y salado. Hoy os traemos una variante dedicada a los apasionados de la huerta, un preñado de hojaldre con verduras :)

Sin tupper y a lo loco
Preñado de hojaldre con verduras

viernes, 23 de enero de 2015

Fajitas de pollo con verduras

Seguimos con la semana del pollo. Hoy os traemos una receta muy sabrosona y, sobre todo, fácil y rápida de preparar para comer hoy mismo, fajitas de pollo con verduras. 
Este plato es el típico que gusta a todo el mundo, así que toma nota y sorprende a tus amigos en las cenas del fin de semana :)
Sin tupper y a lo loco
Fajitas de pollo con verduras

viernes, 16 de enero de 2015

Crema de calabacín

Hoy toca una receta fácil y sencilla y muy rica, que después de unas navidades en las que hemos abusado de las comilonas, nuestro organismos va a agradecer con esta crema ligera de calabacín.

Además, os vamos a demostrar, como con otras recetas anteriores, que hay muchas formas de cocinar las verduras para que tengan fundamento y también estén muy buenas.
Crema de Calabacín receta facil y sencilla
Crema de calabacín.

viernes, 12 de diciembre de 2014

Lentejas

Hoy os traemos la receta para un clásico de la cocina como son las lentejas. Primero de todo, tenéis que tener claro que es imposible que os salgan tan buenas como las de vuestra madre/tía/abuela o quien queráis. Ni os molestéis en intentarlo, y seguramente su receta sea muchísimo mejor que la que os traigo yo. Pero esta, como todas las que podéis encontrar en Sin tupper y a lo loco, hacen nuestros platos sencillos de preparar.

Ingredientes:
Ingredientes lentejas
ingredientes para las lentejas.

1 cebolla
1 zanahoria
2 patatas (o 1 si es grande)
2-3 dientes de ajo
1 tomate
200 gramos de lentejas.
Aceite
Sal
Agua  (0,5 litro aprox.)


sábado, 6 de diciembre de 2014

Judías verdes con jamón y tomate

La Navidad se acerca y todos sabemos que privarnos esos días de los excesos de comida es imposible. Por eso hoy os traigo una receta de judías verdes muy sencillita y rica, para que lleguemos a fechas tan señaladas un poquito más ligeros y la cuesta de Enero no se haga tan dura. Tomad lápiz y papel!

Indredientes:

500 gr de judías verdes.
1 cebolla
200 gr de tacos de  jamón.
Tomate frito.

Tiempo de preparación: 30-40 minutos

Primero de todo, partimos las judías y las lavamos bien. A continuación las ponemos a cocer (sin demasiada agua) con un poco de sal y aceite durante 10-15 minutos y las escurrimos.

Judías cociendo con poca agua.
Mientras tanto, partimos la cebolla en trocitos y la ponemos a freír con un poco de aceite en una sartén. Cuando coja un poco de color, añadimos también el jamón (si en vez de jamón en tacos lo usamos en lonchas troceadas, como es mi caso, mejor esperar a que esté la cebolla prácticamente hecha o se nos pasará el jamón).

Freímos la cebolla y el jamón.
A continuación agregamos el tomate frito y lo dejamos sofreír todo junto durante 5-10 minutos a bajo-medio fuego.

Transcurrido este tiempo, añadimos también las judías a la sartén y le damos vueltas para que se mezcle todo bien.
Por último, añadimos también las judías verdes a la sartén.

¡Y ya está listo nuestro plato de hoy! servimos en el plato nuestras judías con jamón, ¡y todo listo para comer!


¡Qué aproveche!


lunes, 1 de diciembre de 2014

Pisto de calabacín y patata

Volvemos con otra receta donde las verduras tienen el papel principal... pero no por eso menos rica! este pisto de calabacín y patata es muy sencillo de hacer... apuntad!

Ingredientes:

2 Calabacines
2 patatas medianas
1 cebolla pequeña
2 huevos
Sal 
Aceite.

Duración: 40 minutos aprox.

Primero de todo, lavamos y pelamos el calabacín y lo partimos en rodajas muy pequeñas. Lo ponemos a escurrir con un poco de sal, para que pierda todo el agua que tiene y así nos sea mucho más fácil de freír (lo dejamos escurrir al menos una hora)

Transcurrido este tiempo, en una sartén con un poco de aceite lo ponemos a freír a fuego medio. No lo pongáis a mucha temperatura, o sólo conseguiréis que se queme una parte mientras la otra esté cruda. Hay que ir dándole vueltas de vez en cuando.

Friendo el calabacín.
Mientras tanto partimos las patatas también en rodajas finas (más o menos que nos queden como las del calabacín) y la cebolla en trocitos muy pequeños. Cuando el calabacín ya veamos que tiene buen color, añadimos las patatas y la cebolla y echamos sal. También puede ser que necesitemos un poco más de aceite para freírlo todo.

patatas peladas y cortadas listas para freír.
Añadimos la cebolla y la patata al calabacín y lo dejamos sofreír
todo. 
Continuamos dándole vueltas de vez en cuando para que no se nos pegue y para conseguir que todos los ingredientes se nos queden bien hechos.

Cuando veamos que ya está todo bien frito, echamos los dos huevos y les damos vueltas para que se mezclen junto con los otros ingredientes.  ¡Y ya está! sin apenas esfuerzo, tenemos un nuevo plato preparado muy rico!